酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用来生产食品和药品等。科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒。基本的操作过程如下：

从大麦细胞中可直接分离获得LTP1基因，还可采用（）方法获得目的基因。本操作中为了将LTP1基因导入酵母菌细胞内，所用的载体是（）。