单项选择题
A1/A2型题
必需脂肪酸指的是（）。
A.n-6系脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.n-3系脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
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单项选择题
磷脂的主要生理功能是（）。
A.构成细胞膜的成分
B.为中枢神经系统提供能量
C.促进水溶性维生素的吸收
D.促进矿物质的利用
E.抗生酮作用 -
单项选择题
中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。
A.2～4个
B.4～6个
C.8～14个
D.9～13个
E.16～18个 -
单项选择题
EPA、DHA的良好食物来源是（）。
A.海水鱼
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果类
E.豆油
