多项选择题
一般仓库中，主要有以下（）商品容易生霉。
A、纤维素较多的商品
B、有机物质的商品
C、含蛋白质较多的商品
D、含淀粉的商品
E、含多种无机矿物质的商品
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多项选择题
在商品盘点中发现下列情况时应作账货不符处理（）。
A、备换商品单独存放保管
B、库存商品品种的账实不符
C、错销、漏销商品保管账
D、工厂多送商品与库存有证商品同存一起
E、实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余、短缺 -
多项选择题
在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。
A、真空冷却方式
B、冷冻剂冷却方式
C、冷水冷却方式
D、强制通风方式
E、快速冷藏方式 -
多项选择题
冷冻机的主要蒸发方式有（）。
A、干式
B、全液式
C、半干式
D、液体冷冻剂强制循环式
E、干式冷冻剂强制循环式
