单项选择题
针对食物中毒的主要措施不包括（）。
A.注意卫生，防止食品污染
B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
C.对从业人员进行预防接种
D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E.加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例
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单项选择题
肉毒梭菌毒素中毒的主要临床表现是（）。
A.呼吸数频，面色苍白
B.共济失调，全身麻痹瘫痪
C.视力模糊，眼睑下垂，复视
D.呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便
E.酒醉步，植物神经功能紊乱 -
单项选择题
幼儿是异食癖的好发年龄，一般认为与何种营养素缺乏有关？（）
A.维生素B1
B.维生素B2
C.硒
D.锌
E.钙 -
单项选择题
不能防止N-亚硝基化合物危害的措施是（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.酚类化合物
D.防霉
E.施用氮肥
