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单项选择题
食品仪器检测分析常用的有电化学分析法、色谱分析法和（）。
A、氧化还原法
B、光学分析法
C、酸碱滴定法
D、络合滴定法 -
单项选择题
20℃时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000Bx，该糖液的糖含量为（）。
A、2%
B、0.10%
C、10%
D、1% -
单项选择题
用马福炉灰化样品时，下面操作正确的是（）。
A、样品在电炉上灼烧至无烟后放入
B、样品可以直接放入灰化
C、样品灰化后关闭电源立即取出
D、样品在马福炉中灰化过夜
