相关考题
-
单项选择题
握刀操作姿势不包括（）
A.连续式
B.间歇式
C.交替式
D.跳切式 -
单项选择题
小方块为（）见方
A.4cm—6cm
B.2cm—3cm
C.2cm—4cm
D.3cm—5cm -
单项选择题
土豆排骨，咸肉春笋运用的刀法是（）
A.菱形块
B.骨牌块
C.劈柴块
D.滚刀块
