相关考题
-
单项选择题
调制温水面团需要（）的水为介质与面粉掺和，经揉搓使粉料连成为整体团块。
A.30℃
B.50℃
C.70℃
D.80℃ -
单项选择题
下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的（）
A.牛肉
B.羊肉
C.猪肉
D.鸡肉 -
单项选择题
鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本，它是由谁创作的（）
A.易牙
B.伊易
C.彭祖
D.刘邦
