单项选择题
具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）
A.具有一个以上N端和C端
B.只有一个N端和C端
C.具有一个N端和几个C端
D.具有一个C端和几个N端
E.一定有二硫键存在
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单项选择题
蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）
A.2.5个
B.3个
C.3.6个
D.4个
E.5个 -
单项选择题
在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）
A.组氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.半胱氨酸
E.丙氨酸 -
单项选择题
关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
A.链内氢键稳定其结构
B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C.是二级结构的形式之一
D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E.链内疏水作用稳定其结构
