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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵食品工艺学

单项选择题

醋醅发酵成熟后,需及时加入()以抑制醋酸菌,防止醋酸菌将醋酸分解。

    A.糖
    B.蒜
    C.食盐
    D.酒

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