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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

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为什么乳品需要规定黄曲霉毒素M1指标？

    【参考答案】

    奶牛饲料容易发霉滋生真菌，产生黄曲霉毒素，通过食物链导致乳品具有黄曲霉毒素M1

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