填空题
筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。
【参考答案】
30—40% ；4—8 ；350—450g
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填空题
30—40% ；4—8 ；350—450g
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