单项选择题
如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。
A.引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌
B.引领客人到自助餐台，让客人选择自己喜欢的食物和饮料
C.引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料
D.让客人自行去选取食物、饮料
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单项选择题
咖啡厅（），服务要求快捷简单。
A.客流量大
B.营业时间短
C.场地有限
D.供应品种多 -
单项选择题
优秀的酒吧服务员应是（）和娱乐款待者。
A.出色的调酒师
B.知识广泛的学者
C.心理学家、革新者
D.善结人缘的公关人材 -
单项选择题
为客人订单时，对一些烈酒或特殊饮料要询问客人（）。
A.明确的份量
B.是否需加冰
C.如何饮用
D.指定的牌子
