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多项选择题
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）
A.培养料有酸味
B.培养料呈咖啡色
C.培养料有怡人气味
D.培养料中有灰白色放线菌 -
单项选择题
双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是（）
A.58-60℃、6小时
B.8-60℃、6小时
C.46-53℃、5天
D.58-60℃、6天 -
单项选择题
双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是（）
A.55-56℃，3小时
B.58-60℃，6小时
C.58-60℃，18小时
D.60-70℃，6小时
