单项选择题
A1/A2型题
生素E的防癌功能除外（）。
A.抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C.刺激抑癌基因p53的表达
D.作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E.在清除自由基方面与硒协同作用
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单项选择题
可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K -
单项选择题
食物中的自然致癌物除外（）。
A.黄樟素
B.苏铁素
C.N-亚硝基化合物
D.蕨类
E.多环芳烃类化合物 -
单项选择题
染料木黄酮的抗癌机制除外（）。
A.抗氧化作用
B.抑制酪蛋白激酶
C.调节细胞生长
D.抑制血管瘤的形成
E.染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位
