单项选择题
A1/A2型题
下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是（）。
A.迟发型超敏皮肤反应试验
B.血清蛋白
C.三头肌皮褶厚度
D.血清转铁蛋白
E.血红蛋白
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单项选择题
医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。
A.谷类、豆类；荤食品类
B.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
D.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
E.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类 -
单项选择题
下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述错误的是（）。
A.可引起维生素和矿物质缺乏
B.患者食欲下降，味觉异常
C.干扰患者蛋白质合成，免疫功能低下
D.可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
E.可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖 -
单项选择题
膳食治疗的目的与作用除外（）。
A.辅助治疗
B.消除病因
C.诊断疾病
D.改善症状
E.营养监测
