欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
资格类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品保藏原理
搜题找答案
判断题
北京烤鸭、叉烧肉加工都是采用明烤的方法进行烤法。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
从目前市场销售情况和消费者喜爱来看，烟熏是以提高产品的防腐性为主要目的。
判断题
一般适用于烤制少量制品或较小的制品方法是暗烤。
判断题
在采用升华干燥时，无水分的内部扩散现象，是由表面逐渐移至内部进行升华干燥。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
