单项选择题
茶叶中哪种儿茶素的抗氧化能力（以等重量浓度表示）最强？（）
A.（-）-表儿茶素（L-EC）
B.（-）-表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）
C.（-）-表倍儿茶素（L-EGC）
D.（-）-表倍儿茶素没食子酸酯（L-EGCG）
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单项选择题
哪个不是酮类萃取法制备银杏叶提取物工艺过程？（）
A.稀丙酮提取
B.丙酮-丁酮萃取
C.丁醇和环己烷萃取
D.环己烷萃取 -
单项选择题
在自然界中，咖啡因主要不存在于哪种经济作物中？（）
A.茶叶
B.咖啡豆
C.可可
D.葡萄 -
单项选择题
哪些指标符合德国提出银杏叶提取物的质量标准？（）
A.黄酮甙≥24％
B.萜内酯<6％
C.银杏酚≥10μg/g
D.白果酚≥10μg/g
