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单项选择题
冷菜在我国南北方称法不一，南方多称为（）。
A.冷盘
B.凉菜
C.冷荤
D.凉盘 -
单项选择题
雕刻手掌时横向的平分线是大拇指尖的（）。
A.延伸线
B.水平线
C.顺延线
D.投射线 -
单项选择题
头部雕刻两眼之间的距离为（）。
A.一眼
B.一拳
C.一掌
D.一耳
