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判断题
肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。 -
多项选择题
细菌性食物中毒可呈暴发流行，其特征为()
A．发病突然、时间集中
B．潜伏期短
C．发病限于进食过同一种受污染的食物
D．病情轻重常与进食量有关
E．停止进食受污染食物，疫情便可控制 -
多项选择题
肉毒杆菌中毒的临床表现主要为()
A．不发热
B．突然起病，以神经系统症状为主
C．颅内压升高
D．硬瘫
E．软瘫
