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单项选择题
如果碳水化合物或总能量摄入量太低，氨基酸就会（），剩下的碳骨架就可以用于产生葡萄糖或酮，以用作能量。
A.脱氨基
B.羟基化
C.水解
D.脱羧 -
单项选择题
在消化过程中，（）将蛋白链切割成更小的多肽和单个氨基酸。
A.淀粉酶
B.肾素
C.胃蛋白酶
D.脂肪酶 -
单项选择题
当摄入的蛋白质进入胃时，会遇到盐酸而（），这样消化酶就可以开始分解肽键。
A.沉淀
B.伸展
C.石化
D.凝集
