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单项选择题
“辩证用膳”，即膳食营养应结合（）、环境，进行适当调整。
A.口味
B.饮食喜好
C.四季气候
D.补药 -
单项选择题
春季是万物复苏之季，阳气渐渐升腾，人体的阳气也随之升发，导致（）
A.肝气旺盛
B.肝气升腾
C.肝气的升发
D.阳气旺盛 -
单项选择题
保证菜点质量、防止污染、预防疾病的有效手段就是做好厨房（）
A.整体布置
B.环境美化
C.卫生管理
D.餐具消毒
