单项选择题
（）中毒后多在12-36h内发病，主要表现为急性胃肠炎症状和高烧，该菌易污染禽蛋类食物。
A.葡萄球菌肠病毒
B.肉毒梭菌毒素
C.沙门氏菌
D.副溶血性弧菌
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单项选择题
水俣病由以下哪种化合物污染环境引起（）。
A.甲基汞
B.镉
C.铅
D.砷 -
单项选择题
以下有毒物质中，不属于神经毒的是（）。
A.有机氯农药
B.有机磷农药
C.肉毒梭菌毒素
D.黄曲霉毒素 -
单项选择题
下面哪项不属于食品腐败变质的鉴定指标？（）
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.毒理指标
