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单项选择题

A型题

下列措施中会增加面食中营养素损失的是()

    A.做馒头时,在发酵面团中加碱
    B.吃面条时连汤一起喝
    C.烙饼时,缩短所用时间
    D.做油炸食品时,油温不宜过高
    E.烤制面包时,时间不宜过长

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