单项选择题
A1/A2型题
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
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单项选择题
下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。
A.食物种类齐全
B.合理分配三餐
C.尽可能增加富含钙的食物
D.午餐可以用糕点代替主副食
E.绿色蔬菜应占一半以上 -
单项选择题
新生儿低出生体重与成年期疾病发生率无关的是（）。
A.胰岛素抵抗
B.糖耐量减低
C.高胰岛素血症
D.神经管畸形
E.高血压 -
单项选择题
大豆的蛋白质含量是（）。
A.5％～10％
B.15％～20％
C.20％～30％
D.35％～40％
E.45％～50％
