多项选择题
下列关于高低海拔种植对咖啡品质的影响正确的有()
A.高海拔种植成长速度缓慢，发育较完全，果酸味好，豆质坚硬
B.高海拔种植成长速度块，发育不完全，风味欠佳
C.低海拔种植成长速度缓慢，发育较完全，果酸味好，豆质坚硬
D.低海拔种植成长速度块，发育不完全，风味欠佳
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单项选择题
咖啡研磨的粗细度直接影响不包括（）
A.萃取时间长短
B.萃出率高低
C.克立玛颜色
D.咖啡粉酸性 -
单项选择题
下列豆子的形状，（）是阿拉比卡生豆分类系统中的一种。
A.三角豆
B.象豆
C.圆豆
D.带壳豆 -
单项选择题
新鲜烘焙的咖啡豆特点有（）
A.按压时清爽易碎
B.口感纯净无杂味
C.有明显的香气
D.以上都是
