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全部科目 > 技术监督质检职业技能考试 > 乳品检验工 > 中级乳品检验工

单项选择题

生鲜牛乳中碱性磷酸酶的生化作用是酶解()。

    A.磷脂
    B.蛋白质
    C.磷酸钙
    D.有机磷酸化合物

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