相关考题
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单项选择题
在一般烹调过程中，只能润涨，不会分解的营养物质是（）。
A.膳食纤维
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
鲜乳经发酵后，哪类物质的吸收率会有所提高（）。
A.钙
B.B族维生素
C.蛋白质
D.乳糖 -
单项选择题
添加了B族维生素的小麦制品属于（）。
A.强化食品
B.绿色食品
C.保健食品
D.新资源食品
