单项选择题
A3/A4型题患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。
根据情况分析，其可能的原因是（）。
A.脂肪摄入不足
B.能量摄入不足
C.维生素C缺乏
D.蛋白质缺乏
E.铁缺乏
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单项选择题
根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为（）。
A.占总能量的20％～30％
B.9623.20kJ/d（2300kcal/D.
C.100mg/d
D.70g/d
E.20mg/d -
单项选择题
为改善其营养状况，膳食中应多食用（）。
A.豆油、花生油
B.粮谷类
C.新鲜蔬菜、水果
D.海带、发菜等
E.蛋、奶、肉、大豆等 -
单项选择题
通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
A.淀粉酶抑制剂
B.脂肪氧化酶抑制剂
C.胰蛋白酶抑制剂
D.胃蛋白酶抑制剂
E.糜蛋白酶抑制剂
