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多项选择题
人体每日能量的来源是以下哪几种营养素（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
E.矿物质 -
多项选择题
下列哪些烹饪方法会产生有毒物质苯并（a）芘？（）
A.烟熏
B.烧烤
C.凉拌
D.蒸煮
E.油炸 -
多项选择题
下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）
A.新鲜果蔬
B.腐烂果蔬
C.霉变果蔬
D.腌制蔬菜
E.隔夜蔬菜
