判断题
植物蛋白饮料加工中,为了使乳化剂、增稠剂溶解均匀,可用砂糖作为分散介质加水调匀,用胶体磨将乳化剂、增稠剂与分离汁液混合均匀,以增加饮料的口感、细腻感。
【参考答案】
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