判断题
酱油中的铵盐的来源之一是蛋白质的分解物,如酱油中的亚硝酸盐将酱油中的蛋白质分解而产生游离的无机铵。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
