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问答题

简答题

大豆色拉油的冬化过程是什么?

    【参考答案】

    冬化工序包括以下两步。①脱臭油升温,将脱臭油打入贮罐,调整温度60℃。将贮罐的油打入结晶箱,开启空气冷却器慢速降温,使蜡......

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