单项选择题
A1/A2型题
磷脂的主要生理功能是（）。
A.构成细胞膜的成分
B.为中枢神经系统提供能量
C.促进水溶性维生素的吸收
D.促进矿物质的利用
E.抗生酮作用
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单项选择题
中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。
A.2～4个
B.4～6个
C.8～14个
D.9～13个
E.16～18个 -
单项选择题
EPA、DHA的良好食物来源是（）。
A.海水鱼
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果类
E.豆油 -
单项选择题
脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）。
A.酮血症
B.高脂血症
C.血浆低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血浆高密度脂蛋白升高
