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问答题

简答题

简述巴氏杀菌。

    【参考答案】

    是应用研究较早的一种方法,是低温杀菌,杀菌温度85~100℃,杀菌时间较长,一般在数分钟至数十分钟。这种杀菌方式可以杀灭......

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