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问答题

简答题

简述鱼贝类抽提物成分组成特征。

    【参考答案】

    ①软骨鱼类中含氮量高。
    ②脊柱动物肌酸多,而无脊柱动物精氨酸含量多。
    ③洄游性鱼类中,组氨酸含量高。......

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