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单项选择题
一级结构破坏时出现（）
A.亚基聚合
B.亚基解聚
C.蛋白质变性
D.蛋白质水解
E.肽键形成 -
单项选择题
系蛋白质三级结构的化学键是（）
A.氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B.肽键与肽键之间形成氢键
C.侧链间的氢键
D.次级键
E.游离氨基与羧基形成肽键 -
单项选择题
组成蛋白质二级结构的化学键是（）
A.氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B.肽键与肽键之间形成氢键
C.侧链间的氢键
D.次级键
E.游离氨基与羧基形成肽键
