单项选择题
使用高压灭菌技术，在常温下加压到（），可使淀粉改性
A.200～400MPa
B.400～600MPa
C.600～800MPa
D.800～1000MPa
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单项选择题
使用板式杀菌设备，在预灭菌阶段当水被加热到（）℃温度后，其将连续地在这斩无菌部分循环30min
A.135
B.130
C.125
D.145 -
单项选择题
喷雾干燥时，雾滴大小和均匀程度对产品质量和技术经济影响很大，雾滴平均直径应为（）。
A.10～50
B.20～60
C.30～70
D.40～80 -
单项选择题
滚筒式形状分级设备中，一般滚筒直径与长度之比为（）
A.1：4～6
B.1：6～9
C.1：2～4
D.1：3～5
