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单项选择题
自然界中的蛋白质常见分类原则是()。
A、按蛋白质来源分类
B、按营养价值分类
C、按化学结构分类
D、按营养价值和化学结构分类 -
单项选择题
氮平衡概念是指()。
A、摄入氮量大于排出氮量
B、摄入氮量小于排出氮量
C、摄入氮量等于排出氮量
D、摄入氮量与排出氮量之间的关系 -
单项选择题
1.50g食物蛋白质中含氮量约()。
A、6g
B、8g
C、16g
D、36g
