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多项选择题
食用菌蛋白含量高，且具有（）等特点。
A.约含有17-19种氨基酸
B.较肉类蛋白含量高
C.必需氨基酸占比高
D.稀有氨基酸含量高 -
多项选择题
野生蘑菇中毒类型主要有以下几类：肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、（）等。
A.胃肠中毒型
B.神经精神型
C.溶血型
D.光过敏性皮炎型 -
多项选择题
毒蘑菇鉴别经验判断是从颜色、（）、测试、煮试、化学测试等方面综合考虑，但每项指标均不能准确地判断此蘑菇是否有毒。
A.生长地带
B.分泌物
C.气味
D.形状
