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单项选择题
食品检验员在检测食品中的亚硝酸盐时，对于防止假阳性的产生，常用的措施是（）。
A.加入抗氧化剂
B.加入还原剂
C.严格控制温度
D.加入掩蔽剂 -
单项选择题
食品检验员在检测食品中的防腐剂含量时，常用的试剂是（）。
A.碘化钾
B.溴化钾
C.硫酸亚铁
D.硫代硫酸钠 -
单项选择题
食品检验员在检测食品中的食品添加剂时，需要特别注意的事项是（）。
A.食品添加剂的种类
B.食品添加剂的颜色
C.食品添加剂的添加量
D.食品添加剂的溶解性
