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单项选择题
食品检验员在检测食品中的微生物污染时，以下哪项不是常用的检测指标（）？
A.菌落总数
B.大肠杆菌群
C.霉菌和酵母菌
D.蛋白质含量 -
单项选择题
在食品检验中，为了确定食品中的添加剂是否超过国家标准，通常会（）。
A.仅依赖感官评价
B.查阅相关法规和标准
C.随意设定标准
D.不进行任何比较 -
多项选择题
农产品食品检验员在进行食品检验时，通常需要考虑以下哪些因素（）？
A.食品的化学组成
B.食品的物理性质
C.食品的生产过程
D.食品的销售渠道
