问答题
简答题
简述薄层色谱法测定水果糖中混合合成色素的原理和操作方法。
【参考答案】
（1）原理：在酸性条件下，用聚酰胺吸附水溶性合成色素，而与天然色素、蛋白质、脂肪、淀粉等物质分离。然后在碱性条件下，用适......
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