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单项选择题
将生产车间生产出的不同基础粉，经过合适的比例混配成符合一定质量要求的面粉称为（）
A.混合
B.混配
C.配粉
D.搭配 -
单项选择题
磨粉机的出料方式有自流出料和（）两种方式。
A.风运
B.负压
C.正压
D.磨膛吸料 -
单项选择题
光辊对物料研磨时以（）为主，在粉碎胚乳的同时不易使麸皮破碎，所以使用光辊有利于提高面粉的质量。
A.剪切
B.挤压
C.破碎
D.剥刮
