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单项选择题
酶反应中下列哪项决定酶专一性（）。
A.底物
B.辅助因子
C.金属离子
D.酶蛋白
E.别构剂 -
单项选择题
下列哪种氨基酸可以转化生成儿茶酚胺？（）
A.天冬氨酸
B.丝氨酸
C.谷氨酸
D.酪氨酸
E.赖氨酸 -
单项选择题
蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（）
A.疏水键
B.盐键
C.氢键
D.肽键
E.次级键
