单项选择题
A1/A2型题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。
A.氢键
B.配价键
C.离子键
D.分子间力
E.化合键
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单项选择题
下列有关酸碱指示剂性质的叙述，错误的是（）。
A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH
D.指示剂应当用大量，目的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素 -
单项选择题
在工作场所空气检测中，通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段，一般情况下，前后两段分别装有的活性炭的量为（）。
A.50mg，100mg
B.100mg，50mg
C.150mg，100mg
D.75mg，50mg
E.200mg，100mg -
单项选择题
在550℃+5℃时，下述物质中，不属于挥发性物质的是（）。
A.有机物质
B.碳酸盐
C.铵盐
D.硫酸盐
E.结合态水
