单项选择题
对适宜摄入量（AI）的解释，错误的是（）
A.相当于过去的RDA
B.与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
C.如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应
D.是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI
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单项选择题
糖类的吸收形式是（）。
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.糊精
E.单糖 -
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植物性食物中含维生素K较丰富的是（）
A.绿叶蔬菜
B.黄色蔬菜
C.紫色蔬菜
D.谷物
E.薯类 -
单项选择题
我国食物中的脂肪酸主要是（）
A.12碳脂肪酸
B.14碳脂肪酸
C.16碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.20碳脂肪酸
