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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00202饭店前厅与客房管理

问答题

论述题

试述客房部如何通过逐级检查制度来保证客房的清洁卫生质量?

    【参考答案】

    客房检查又称查房。客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理、总经理三级责任制,也包括服......

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