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单项选择题
过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。
A、乙醇
B、三氯甲烷-冰醋酸
C、乙醚-乙醇溶液
D、乙醚 -
单项选择题
过氧化值的测定滴定终点为（）。
A、溶液显出蓝色
B、浅黄色
C、兰色消失
D、溶液显红色 -
单项选择题
某食品做Mn++的探证试验应用下面（）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。
A、2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠
B、浓硝酸、1mol/L硝酸银
C、6mol/L硫酸、固体氯化钠
D、2mol/L硝酸、固体铋酸钠
