多项选择题
以下属于间断性工作量的是（）。
A.每周楼层申领补充客用品
B.定期对所有棉织品进行盘点
C.定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗
D.定期对地面或家具打蜡
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单项选择题
四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（）行李服务，提供小件行李寄存服务。
A.8小时
B.15小时
C.18小时
D.24小时 -
单项选择题
（）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
A.一星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级 -
多项选择题
在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（）。
A.激励要有广泛性、针对性
B.激励要讲究公平、公正、公开
C.激励要提倡集体之间的竞争
D.激励要把握分寸和效果
