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单项选择题
测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
A.130℃恒温干燥法
B.水蒸汽蒸馏法
C.罗紫—哥特里法
D.卡尔—费休法 -
单项选择题
对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）
A.巴布科克法
B.卡尔—费休法
C.电位滴定法
D.氯仿—甲醇提取法 -
单项选择题
对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量可采用的方法是（）
A.氯仿—甲醇提取法
B.卡尔—费休法
C.罗紫—哥特里法
D.巴布科克法
